美味海参——糖醋海参

食材：海参、胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜、醋、糖、生抽、盐、淀粉。

步骤：海参去皮，洗净后切成片状，胡萝卜、青椒、红椒切成小块备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，然后加入海参和蔬菜翻炒，最后加入糖醋汁（由醋、糖、生抽、盐调制而成）勾芡即可。

海参煲：
食材：海参、花菇、鸡腿肉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、清汤。
步骤：海参去皮、洗净切成小段，花菇切成两半，鸡腿肉切块。锅中加清汤，放入所有食材和调料，然后慢火煲煮，直至海参入味熟透即可。

凉拌海参：
食材：海参、黄瓜、洋葱、香菜、大蒜、生抽、蚝油。
步骤：海参切片，黄瓜切块，洋葱切丝，香菜切段，大蒜切末。将所有食材混合，加入生抽和蚝油调味，拌匀即可。