首页 >> 海参知识 >> 泡发

辽岛主海参教大家泡发海参

发布时间:2024-02-19 14:08:41 阅读量:146

泡发海参是指由干海参通过泡、煮、泡等过程,吸水涨发至可食用的过程。泡发好的海参是做海参菜的基本原料。|辽岛主海参

泡发海参的过程中一点不要碰到油,海参遇油会有融化现象。

1.野生海参一包100克,分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。

2.先把一半的海参取出来,剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。

3.取一个干净盘,不要有一点油渍,把海参放到盘里。

4.把海参洗净,泡到纯净水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。

5.泡1-2天后,海参开始变软。

6.从海参的肚下剪开,去掉海参的牙齿(沙嘴)。

7.再把海参冲洗干净。

8.锅里放足量水烧开,放入海参。

9.转小火煮30到60分钟左右,煮到海参可以轻轻用筷子插透。

10.关火,待水自然冷却

11.取出来放到一个干净盆里。

12.加入纯净水泡,还是要放到冰箱冷藏。

13.每天换一次纯净水,两天就可以了。

14.这是泡发好的海参,可以直接食用。也可以用来做葱烧海参海参蛋羹鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻室冷冻。随吃随取就行了。

(发泡海参的器皿一定要无油,海参碰油会融化)|辽岛主海参


image.png








官方咨询热线

19398185971

想吃海参,扫码咨询

Copyright © 2023-2025 辽岛主海参 All Rights Reserved. 备案号:鲁ICP备2023045556号 声明:网上部分信息来源网络若有侵权或违禁请告知我们立即删除 网站地图XML